在葡萄上的落花落果肯定是大家都不希望看到的，而合理加强花果期葡萄的管理，如相关农事操作，水肥管理，病虫害防治等，即可减轻落花落果的发生率，也可起到葡萄保花保果的作用，为今年的葡萄丰收献出大贡献！如以下提到的操作，需要综合考虑进行。
1、控制树体在合理负载量，加强改善树体营养
葡萄树体一旦负载量大，消耗的营养物质会更多，那么树体营养的积累就会减少。所以控制葡萄产量是减少落花落果的措施之一。
杜东奇老师曾建议：优质果品生产时，红提的标准产量是2300公斤；户太八号等欧美种葡萄的标准产量是1500～1800公斤；夏黑等无核品种标准产量是1500公斤。精品生产时，红提的标准产量是1400公斤（美国标准）；户太八号等欧美种标准产量是900～1100公斤（日本标准）；夏黑等无核品种标准产量是1000公斤。
一般情况下控制葡萄产量，既能丰产稳产，又能枝蔓充分成熟、花芽分化良好，树体营养积累充足，大限度的满足来年生长、开花、授粉受精对养分的需求。
2、定枝、摘心时间要控制好
及时定枝及摘心，可减少营养的消耗，促进花序进一步发育，调整营养生长和生殖生长的关系，控制了营养生长。能使更多的养分转向花序，开花、授粉、受精有足够的养分供应。
（1）定枝：在新梢长至10厘米左右，能明显辨明花序状况时及早进行，一般从5月上旬开始，可分两次进行。一般的方法及标准：距地面45厘米以下的部位不留新梢，以形成通风带。母枝延长枝一般定一个新梢，特殊强壮的可以定两个新梢，主枝延长枝一般定2个新梢。定枝数量应根据母枝、主枝的距离和数量，本着“去远留近，去弱留强”的原则灵活掌握，不宜过多。为果品质量，产量控制在每亩1500公斤为宜。一般每平方米架面的留枝量应掌握在16个左右。
（2）摘心：在始花期，也就是花前5～7天开始。如果摘心过早，会使副梢恢复生长，争夺养分；如果过晚则容易造成落花落果。具体操作方法是，在花序以上留6～8片叶摘心，以减少新梢生长，使养分集中供应花序，提高坐果率。
3、及时整花、疏花
根据负载量，为了利于新梢生长情况，及时疏除多余的花序，对留下的花序则要及时去副穗、小穗、穗尖，使养分的供应更加集中在留下的花序上，满足开花、授粉、受精、坐果的养分需求。
开花前进行此项操作，每个强壮结果枝上保留2个花序，中庸枝上只留1个花序，弱枝上不留花序，整个植株上叶果比保持在25：1左右（即25片叶1个果穗）。在花序展开后，掐去花序的顶端1/5～1/4，同时除去副穗，并适当除去部分过密、过小的小分枝，使花序大小整齐，紧凑。
4、枝蔓环剥提高坐果率
环剥时间一般在开花前5-6天为宜，环剥部位宜选在结果枝着生果穗的前面3厘米处或前个节间，用双刃环剥刀或芽接刀进行均可。剥口宽度2-3毫米，深达木质部，将剥皮拿掉后，立刻用洁净塑料薄膜条包扎严紧即可。此法可明显提高坐果率，尤其是对巨峰系品种，效果更显著。
提个醒：环剥只适宜生长强旺的植株和枝条，且于在结果枝上使用，不宜在主蔓上进行。
5、水肥管理要恰当
在追肥上，要增施有机肥，据说每生产1公斤果实要施用有机肥4公斤。另外有机肥可改善土壤理化性状，为根系生长创造良好的条件，增强根系的吸收能力。
但是开花前不宜施氮肥及早施基肥。葡萄喜肥水，要求多施有机肥，增强树势，但葡萄对氮非常敏感，一旦氮肥过多，特别是花前大量追氮，易导致梢蔓旺长，引发落花落果，所以开花前不施氮肥，待幼果坐定后和秋季采收后再施氮肥，春季的追肥要在发芽前及早施肥。
一般在开花前一周进行浇水，能够为葡萄开花、坐果创造良好的水分条件，缓解开花与新梢生长对水分需求的矛盾。对于易落花落果的巨峰、户太八号等应该在谢花后10~15天以后再大量施肥和浇水，发芽时可适当浇水，开花前后注意控制肥水，若肥水供应过早，可能会出现更严重的落花落果。
6、花期叶面喷硼
硼能促进花粉萌发和花粉管的伸长，利于授粉受精的完成，并可使花冠正常脱落，从而提高座果率。在花蕾期、初花期、盛花期各喷1次0.3%硼酸溶液，若加喷0.3%磷酸二氢钾效果则更好。
但为了防止药害，可在硼酸中加入相同重量的石灰。对于严重缺硼的，可在早春葡萄发芽前以1公斤硼砂与25公斤细土拌匀施于植株周围。
7、正确使用叶面肥
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作物增产举例青菜、番茄、黄瓜等1000—2000斤。
苹果、葡萄等1000斤以上
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